9游会寒冬时节，正值酿酒繁忙季。扎鲁特旗威林酒业有限责任公司整装待发，有序组织生产，锚定目标加速冲刺，助力饮品产业健康9游会、高质量发展。
走进威林酒业有限责任公司白酒酿造车间，随处可见红沙飞舞，雾气腾腾，一片忙碌的景象。数名酿酒师傅正专心致志、相互配合地进行着泼水堆积、蒸粮、摊凉、收堆、加曲翻拌等，每一道工序有条不紊，每一个细节都精益求精。
工人徐作福介绍说：“酒的口感好不好，关键在于酿造的过程。我们生产的都是纯粮酒，通过使用大曲工艺，选用优质红高粱、谷糠、稻壳，经过28天的发酵，以此保障酒的口感纯、绵、香。”
而在白酒灌装车间里，同样是一片火热的生产场景。一瓶瓶精酿的白酒从自动灌装流水线上鱼贯而出，工作人员紧张有序地对产品进行检查、装瓶、贴商标、包装等工作，力求每一笔订单都以最佳的质量、最快的速度送达市场一线。车间主任于慧春介绍，“临近年关，订单量明显增加，工人们都在加班加点赶订单。”
酒香中的“新风”远不止于此。威林酒业抢抓发展机遇，不断提升产品质量，扩宽销售渠道，扩大销售规模，主要以线下销售的方式，持续增强企业发展动力，实现产值1000万元。
2020年以来，由于疫情冲击、市场萎缩等多重因素影响，曾经畅销区内外的“威林”品牌市场份额大幅下滑，出现产品销售乏力的现象，企业经营举步维艰，一度游走在“退市”的边缘。为了彻底摆脱发展困境，主动适应市场环境和发展变化，2023年4月，威林酒业果断采取改组整合措施，完成了企业领导班子的“新老交替”，迈出企业自救的关键性一步。
威林酒业有限责任公司董事长刘航介绍说：“为降低生产成本、提升企业效率，我们推行职工买断离岗政策，将白酒和饮料两个车间工人合并重组，两条生产线交替运行，有效破解了市场不足、生产过剩、工效不高等关键难题，实现‘轻装上阵’。”
长风破浪会有时9游会，直挂云帆济沧海。历经市场大考和改组阵痛，2023年10月初，威林酒业成功试恢复生产，一条白酒和饮料生产线度新品白酒。与此同时，凤梨、荔枝等新品山泉饮料投放到市场，受到了消费者的青睐。
下一步，威林酒业将坚持“边生产边恢复市场”的发展理念，以销定产、以产促销，通过2-3年时间的努力，实现4条白酒生产线条饮料生产线满产运行，届时预计年产白酒3000吨、饮料6000吨左右，销售收入可达6000余万元，年实现利税1500万元以上9游会。
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。
